Δημοσιεύτηκε στις 11 Νοεμβρίου 2025
Με γνώμονα πάντα την ποιότητα των προϊόντων της και τη βελτιστοποίηση της ικανοποίησης των καταναλωτών της, η εταιρεία ΚΕΟ ολοκλήρωσε πρόσφατα μια τεράστια αναβάθμιση στο ζυθοποιείο της. Πρόκειται για την εγκατάσταση έξι, τεχνολογικά άρτιων δεξαμενών ζύμωσης και παλαίωσης που δεσπόζουν της εισόδου του ζυθοποιείου της ΚΕΟ στη Λεμεσό.
Οι τέσσερεις δεξαμενές είναι ύψους 17 μέτρων, διαμέτρου 4.5 μέτρων και χωρητικότητας 1,600 εκατόλιτρων. Οι δύο μικρότερες δεξαμενές, ύψους 8 μέτρων και διαμέτρου 2.3 μέτρων, είναι χωρητικότητας 150 εκατόλιτρων και προσφέρουν την ευελιξία που απαιτείται για παραγωγή specialty type μπυρών, όπου η ακρίβεια και η παρακολούθηση κάθε παραμέτρου είναι κρίσιμες.
Οι νέες αυτές δεξαμενές είναι κατασκευασμένες σύμφωνα με τις πιο αυστηρές γερμανικές προδιαγραφές με ενσωματωμένο σύστημα αυτοματισμού και παρακολούθησης, τελευταίας γενιάς. Η διαδικασία ζύμωσης και παλαίωσης ελέγχεται μέσω προγράμματος ψηφιακής εποπτείας, το οποίο καταγράφει σε πραγματικό χρόνο κρίσιμες παραμέτρους όπως η θερμοκρασία, η πίεση και η περιεκτικότητα σε CO₂. Χάρη στα αυτοματοποιημένα όργανα μέτρησης και ελέγχου, οι ζυθοποιοί μπορούν να διασφαλίσουν σταθερές συνθήκες σε κάθε στάδιο, επιτυγχάνοντας μέγιστη ομοιομορφία και συνέπεια στο τελικό προϊόν. Παράλληλα, το σύστημα αυτόματου καθαρισμού και αποστείρωσης εγγυάται την απόλυτη υγιεινή χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση, μια eco-friendly μέθοδος που ευθυγραμμίζεται με τις αρχές βιώσιμης ανάπτυξης της εταιρείας. Η ακρίβεια του ελέγχου, ο αυτοματισμός και η σταθερότητα των συνθηκών ζύμωσης και παλαίωσης διασφαλίζουν τη σταθερότητα της μπύρας αναδεικνύοντας στο μέγιστο τα αρώματα και τη γεύση της.
Η νέα αυτή επένδυση αποτελεί ένα τεράστιο βήμα αναβάθμισης της παραγωγικής διαδικασίας της μπύρας, καθιστώντας το ζυθοποιείο της ΚΕΟ στο ίδιο τεχνολογικό επίπεδο με αναγνωρισμένες ζυθοποιίες της Ευρώπης. Για την εταιρεία ΚΕΟ, η κάθε νέα δεξαμενή όπως και όλος ο εξοπλισμός της δεν είναι απλώς ένα κομμάτι τεχνολογικής εξέλιξης. Είναι μια επένδυση στη συνέπεια, τη βιωσιμότητα και τη γευστική εμπειρία του καταναλωτή.
Σχετικά
Δύο μοναδικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας, με τον αστεράτο Chef Vítor Matos
Sky Stars Culinary Series με τον διπλά βραβευμένο με Αστέρι Michelin Σεφ Vítor Matos
Σ' αυτό το ταβερνάκι γράφονται οι πιο νόστιμες ιστορίες
Εδώ ο κ. Φίλιππος, παρουσιάζει ένα μενού ύμνο στις παραδοσιακές συνταγές του νησιού μας
Για ένα μόνο βράδυ: «All You Can Eat Spare Ribs» σε δημοφιλές στέκι
Mόνο για αυτήν την Παρασκευή... απολαμβάνεις όσα Spare Ribs αντέχεις
Red Sheep Coffee Co - Νέα εποχή… και με νέα φιλοσοφία, στο κατάστημα της Λακατάμιας
Ανανέωση με μοντέρνο σχεδιασμό και νέα φιλοσοφία
Καμασιάς: Η ψυχή της κυπριακής ταβέρνας στο Παραλίμνι
Με πιάτα που «μυρίζουν» παράδοση και φιλοξενία, ο Καμασιάς συνεχίζει να προσφέρει γεύσεις αυθεντικές, φτιαγμένες με αγάπη και φροντίδα, κρατώντας ζωντανή τη μαγεία της κυπριακής κουζίνας.
Νοέμβριος στο Ιστορικόν: Ο καιρός αλλάζει, η γεύση μένει ίδια
Στον Άγιο Δομέτιο, ένα ταβερνάκι που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη κυπριακή κουζίνα συνεχίζει να κερδίζει καρδιές — και φέτος, μια θέση ανάμεσα στους κορυφαίους των Cyprus Eating Awards 2025
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
